科学家为什么要研究泡沫呢？因为它非常重要，我们身边很多的保温材料都需要发泡来达到保温效果，我们脚上穿的运动鞋也需要均匀发泡来实现超强弹力。此外，科学家还一直在探索乳化和破乳的实验现象，什么是乳化？什么是破乳？让我们到今天的实验中去寻找所有答案吧！
